Caputo Fioreglut – Glutenfritt mjöl
Glutenfri mjölmix särskilt framtagen för bakning av pizza, bröd och focaccia. Mjölet är anpassat för att ge degen elasticitet och struktur trots att det är fritt från gluten. Det fungerar både vid längre jäsning och vid bakning i hög temperatur, exempelvis i pizzaugn.